Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Verführungen und lernen Sie, wie Sie die feinsten Desserts zaubern können. In unserem Patisserie-Workshop entdecken Sie die Geheimnisse der Pâtisserie, von zartschmelzenden Schokoladenkreationen bis hin zu perfekt gebackenen Torten. Unter der Anleitung von Hannes Radeck, ausgezeichnet als Patissier des Jahres und mit über 14 Jahren Erfahrung, werden Sie Schritt für Schritt in die hohe Kunst der Patisserie eingeführt. Am Ende halten Sie nicht nur ein Rezeptheft in den Händen, sondern auch das Wissen, wie Sie Ihre Gäste mit raffinierten Desserts begeistern können.

Genieße ein 6-Gänge-Menü mit drei salzigen und drei süßen Kreationen, begleitet von vier ausgewählten Weinen und zwei alkoholfreien Getränken. Inklusive Aperitif & Wasser still|laut. Das Ganze findet an einem gemütlichen Community Table statt, wo du gemeinsam mit anderen den Abend genießen kannst.

Für Liebhaber des guten Fleisches: In diesem Workshop dreht sich alles um die perfekte Zubereitung von Fleisch. Vom saftigen Steak über zarte Schmorgerichte bis hin zu modernen Techniken wie Sous-Vide – hier lernen Sie, Fleisch auf höchstem Niveau zu veredeln. Hannes Radeck, ehemaliger stellvertretender Küchenchef eines 2-Sterne-Restaurants, teilt sein umfassendes Wissen und zeigt Ihnen, wie Sie das Beste aus jedem Stück Fleisch herausholen. Genießen Sie einen entspannten Tag voller Genuss, begleitet von einem Aperitif, kleinen Snacks und inspirierenden Rezepten.

Frisch, fein und voller Aromen – in diesem Workshop dreht sich alles um die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten. Lernen Sie, wie Sie den perfekten Fisch filetieren, Muscheln auf den Punkt garen und köstliche Saucen kreieren. Unter der Leitung von Hannes Radeck, einem Koch mit mehr als 14 Jahren Erfahrung in der Spitzengastronomie, entdecken Sie die Vielfalt der Meeresküche. Egal, ob Sie Einsteiger oder Fortgeschrittener sind, hier erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um Fisch & Co. mit Leichtigkeit und Eleganz zuzubereiten.

Erleben Sie die Vielfalt der vegetarischen Küche! In diesem Workshop steht das Gemüse im Mittelpunkt. Entdecken Sie, wie Sie aus saisonalen und regionalen Zutaten kreative und geschmackvolle Gerichte zaubern können. Hannes Radeck, mit seiner langjährigen Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, zeigt Ihnen, wie Sie Gemüse auf innovative Weise in Szene setzen – von der raffinierten Vorspeise bis zum herzhaften Hauptgang. Lassen Sie sich inspirieren und erleben Sie, wie vielfältig und aufregend die grüne Küche sein kann.